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三星酒坊

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【转载】一号收藏:一种食物防一种癌,这份食谱你值得拥有  

2017-03-22 10:36:09|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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健康吃一种食物防一种癌,这份食谱你值得拥有!

根据数据显示,全国每6分钟就有一人被确诊为癌症,每天有8550人成为癌症患者,每七到八人中就有一人死于癌症。随着癌症越来越低龄化,未来中国的癌症发病率与死亡率仍将继续攀升。实际上,我们平时食用的很多食物都被证明有防癌抗癌的功效,如何在饮食上精准防癌,以下这些食物务必收藏。

一、开心果预防肺癌

健康吃一种食物防一种癌,这份食谱你值得拥有!

开心果含有生育酚,平时吃点可以有效预防肺癌的发生。除此之外,开心果含有的大量的白藜芦醇还能预防心血管疾病。不仅可以缓解动脉硬化的发生,还能降低心脏病发作频率,有心脏病的老人可以经常吃点,比吃药强多了。

二、蘑菇预防食道癌

健康吃一种食物防一种癌,这份食谱你值得拥有!

蘑菇营养丰富,含有人体必需的氨基酸、硒和维生素D,能有效预防胃癌和食道癌的发生。还有镇咳、稀化痰液的功效,对常见的季节性,多发性咳嗽都有不错的缓解。蘑菇的有效成分也可以增强淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。

三、芹菜预防结肠癌

健康吃一种食物防一种癌,这份食谱你值得拥有!

芹菜可抑制肠道内产生的致癌物质。它可以加快粪便在肠内的运转时间,从而减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。常吃些芹菜还有助于清热解毒,缓解皮肤瘙痒。芹菜还可以加快胃部的消化和排除,然后通过其超强的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。

四、大蒜抗肺癌

健康吃一种食物防一种癌,这份食谱你值得拥有!

大蒜中含有的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞的生长,并且能有力地杀灭体内的细菌和霉菌,从而阻断致癌物质亚硝胺的合成。但只有生大蒜被捣碎或用口嚼碎,大蒜素生成酶被释放出来,才会将大蒜素原转变成为大蒜素。需要提醒的是,大蒜素对肠胃有一定刺激作用,肠胃病患者要少吃。

五、青背鱼类预防肝癌

健康吃一种食物防一种癌,这份食谱你值得拥有!

日本国立癌症研究中心的一项研究成果显示,经常食用青背鱼类(如沙丁鱼、青花鱼和秋刀鱼等)的人,比不经常食用这些鱼类的人患肝癌的风险大约要低40%。虽然这项研究说明青背鱼类有助预防肝癌,但也不提倡大家多吃。鱼类食物蛋白质含量丰富,过多摄入会加重肝、肾担负,肝肾功能严重损害者应在医师的指导下食用。

六、苦瓜预防胰腺癌

健康吃一种食物防一种癌,这份食谱你值得拥有!

苦瓜的汁液能够通过抑制胰腺癌细胞吸收葡萄糖的功能,切断其能量来源并最终杀死癌细胞。但是需要注意的是,有三类人不宜吃苦瓜:平素脾胃虚寒的人群、孕妇、学龄前儿童。

七、西红柿预防前列腺癌

健康吃一种食物防一种癌,这份食谱你值得拥有!

研究发现,与不吃或很少吃西红柿的参试者相比,每周至少吃10份(约3斤)西红柿的男性罹患前列腺癌的概率会降低18%。这是因为番茄红素可清除前列腺中的自由基,保护前列腺组织。一个成年人每天食用100~200克番茄,就能满足身体对番茄红素的需要。

八、柑橘类水果防皮性卵巢癌

健康吃一种食物防一种癌,这份食谱你值得拥有!

英国东英吉利大学对17万多名25岁到55岁之间的女性进行了饮食习惯研究,发现摄取较多黄酮醇的女性发生上皮性卵巢癌的风险会明显降低。上述化合物存在于柑橘类水果当中,柑橘类的水果含有大量叶酸,叶酸中含有水溶性的维生素B,有助于降低患卵巢疾病的发病几率。

九、香蕉预防肾癌

健康吃一种食物防一种癌,这份食谱你值得拥有!

香蕉愈熟,也就是表皮的黑斑愈多,代表着免疫活性愈高。表皮上出现黑斑的香蕉,增加白血球的能力是青香蕉的8倍。但需要注意的是,香蕉含钾非常高,患有急慢性肾炎、肾功能不全的患者,不宜食用过量。

十、土豆预防胃癌

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《欧洲癌症报》刊登了一项研究,研究人员在11年间追踪了600多万参与者,结果显示食用土豆可以有效预防胃癌,减小33%胃癌发病几率。土豆中维生素C的含量很丰富,约为苹果的7倍左右,有抗氧化、延缓衰老、美容的功效。维生素C能促进胶原蛋白的合成,维持食管上皮组织和胃黏膜组织的健康,保护上皮组织,减少消化道的细胞癌变。

十一、菠菜预防肠癌

健康吃一种食物防一种癌,这份食谱你值得拥有!

《分子营养学与食品研究》刊登的一项新研究发现,吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用,使肠道肿瘤危险从58%降至32%。其实,不仅仅是菠菜,绿色蔬菜中含有的大量膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动,减少致癌物质在肠道中的停留时间。不过,菠菜中草酸含量较高,肾结石患者不宜大量食用。

十二、水煮毛豆预防胰腺癌

健康吃一种食物防一种癌,这份食谱你值得拥有!

毛豆含有丰富的植物蛋白、矿物质,可降低人体中甘油三酯和胆固醇,可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。因为毛豆中还富含钾,可以适当地多吃,缓解炎热带来的疲劳感。还能促进食欲,有开胃补充体力的效果。经常吃毛豆,摄入更多的钙质,也可以使骨质密度上升。

十三、豆浆预防乳腺癌

健康吃一种食物防一种癌,这份食谱你值得拥有!

每天喝豆浆即可减少乳腺癌的发生,也能预防妇女过早衰老,延长妇女的脏器功能,使妇女更加健康和充满活力,所以常喝豆浆好处多多。豆浆中所含的镁、钙元素,还能降低脑血脂,改善脑血流,从而有效地防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,也可以改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。

十四、胡萝卜预防卵巢癌

健康吃一种食物防一种癌,这份食谱你值得拥有!

胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用,妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜所含的维生素A与β胡萝卜素,还具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

十五、地瓜预防结肠癌

健康吃一种食物防一种癌,这份食谱你值得拥有!

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