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三星酒坊

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【转载】石榴的功效与作用及食用方法和副作用  

2015-12-03 10:06:27|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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金秋十月,正是石榴大量上市的季节,石榴在中国传统文化中是一种吉祥的水果,寓意多子多福、吉祥如意,是一种广受大家喜爱的水果,它酸甜多汁,不仅可以直接食用,还能榨成汁喝。那么,今天小编为大家介绍一下石榴的功效与作用及食用方法和副作用


石榴的功效与作用及食用方法和副作用



  一、石榴的功效:


  1、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。


  2、石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分,据有关实验表明,石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效;石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果。


  3、石榴性温、味甘酸涩,入肺、肾、大肠经;具有生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功效;主治津亏口燥咽干,烦渴,久泻,久痢,便血,崩漏等病症。


石榴的功效与作用及食用方法和副作用



  二、石榴的作用


  红石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。


  广谱抗菌


  石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用,对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。


  预防心血管疾病


  石榴中含有高水平抗氧化剂,可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用,达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果,甚至比红葡萄酒的效果更佳。


  收敛,涩肠


  石榴味酸,含有生物碱、熊果酸等,有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。


  止血,明目


  石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,则具有良好的止血作用,亦能止赤白带下。


石榴的功效与作用及食用方法和副作用



  驱虫杀虫


  石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱,对人体的寄生虫有麻醉作用,是驱虫杀虫的要药,尤其对绦虫的杀灭作用更强,可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。


  食疗保健作用:


  现代研究认为,石榴皮所包含生物碱,抑菌作用比较强,可以治痢疾,对皮肤真菌也有抑制作用。石榴生吃可生津止渴,还可以加工成糖浆、饮料等,其皮可做蜜膏。


  三、石榴的食用方法


  方便又漂亮的石榴剥皮小窍门:


  1.在石榴的顶端横切一刀。

  2.去顶。

  3.用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深,划开石榴皮就行了。

  4.用刀尖轻轻把中间白色部份的内心划断。

  5.划断后的样子像盛开的花朵形状。

  6.抽掉中间的白心。

  7.轻轻一掰,石榴就“开花”了,这个时候,很容易就能取出石榴籽。


石榴的功效与作用及食用方法和副作用



  四、石榴的副作用


  需要注意的是,石榴是一种酸性食物,不宜空腹使用。若食用不当可引起胃酸过多。吃石榴的最佳时间是早饭与午饭之间或晚饭后。另外,石榴不可以一次吃得太多,应以一天吃一个(含石榴粒150个左右)为宜,饮用石榴汁应以每天饮250毫升左右为宜


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